Deze pagina is alleen toegankelijk voor WIMED-leden

Stoofpotje uit het Midden-Oosten met ei en feta

Beschrijving

 

Deze keer gaan we de exotische toer op. Shakshuka is een traditioneel eenpansgerecht van Noord-Afrikaanse origine dat ook in het Midden-Oosten vrij populair is. Het betekent in het Arabisch ‘mengsel’ en wat de gezonde zomergroenten betreft, mag je dit best letterlijk nemen. Eigenlijk is het gerecht in zijn origine al ‘orthotarisch’, want in de receptuur is niet veel gewijzigd. Alleen in het specerijenassortiment is wat geknipt. Want een bezoek aan de lokale souks behoort niet tot ieders mogelijkheden. Laat je alvast verrassen door de kleuren en smaken van een ander continent.

 

WIMED-lidmaatschap vereist

De andere onderdelen van deze pagina zijn voorbehouden voor WIMED-leden. Log in om deze onderdelen te bekijken (WIMED-lidmaatschap vereist).